Szójabab vetőmag előállítás már Magyarországon is
A közismert kalászos takarmánynövények mellett egyre népszerűbbek az olyanok is, mint a szója vagy épp a tritikálé. Nem véletlen ez a tendencia, ugyanis az étkezési szokásaink lassú, de biztos változásával a humán élelmiszerek, valamint a haszonállatok takarmányozása során is más alapanyagokra kell áttérni. Cikkünkben bemutatjuk, hogy miért fontos a szójabab vetőmag előállítása hazánkban, Magyarországon is.
Szójabab vetőmag: mekkora mennyiségben termesztünk szóját itthon?
Természetesen, a szójatermesztés még nem jár olyan szinten a termelési mennyiséget tekintve, mint például az őszi búza vagy az őszi árpa. Az őszi búzát ugyanis a lisztipar mellett a sörgyártásban is felhasználják, ezt egyből az árpa követi a népszerűségi létrán. Mögöttük a szója termesztése még csak gyerekcipőben jár, de mégis egyre több gazda adja a fejét szójabab előállítására.
A szóját elsősorban olaj előállítására használják, kisebb mennyiségben pedig fehérjeforrásként is alkalmazza az élelmiszeripar. A vegetáriánus és vegán étkezési kultúra elterjedésével egyre növekszik az élelmiszeripari felhasználása is ennek a hüvelyesnek, és ma már tudományosan is alátámasztott, hogy nincs befolyással a hormonháztartásra a szójafogyasztás.
A szója azonban a leggyakoribb allergén is egyben az élelmiszerek között, ezért nem mindenki tudja fogyasztani ezt az alapanyagot annak ellenére, hogy az egyik legnépszerűbb húshelyettesítő tofu formájában.
Szójabab vetőmag az Isterra kínálatában
Hazánkban az Isterra Magyarország az egyik szója vetőmag előállító. A vállalat napjainkban már nemcsak kiváló őszi búza fajtáiról ismert, de arról is, hogy kiváló szója fajtából nyerik fémzárolt vetőmagjaikat. Ezeket a prémium minőségű vetőmagokat kínálják végfelvásárlóiknak, akik között nagytermelők és kisebb gazdálkodók is léteznek.
Reméljük, hogy a szójatermesztés is egyre népszerűbb lesz hazánkban, így ki lehet használni a vetésforgóban is, valamint azokon a földterületeken, amelyek nem alkalmasak a leggyakoribb haszonnövények, mint a búza, az árpa és a kukorica termesztésére.